В Ошской области удвоится мощность складских помещений для хранения продуктов питания

Новый холодильный склад в Ошской области, оборудованный при поддержке правительства США через Агентство США по международному развитию (USAID), позволит увеличить доходы 300 фермеров, создать дополнительные рабочие места в регионе и обеспечить кыргызстанцев качественной продукцией. На церемонии открытия присутствовали глава Жапалакской сельхозуправы Жаныбек Пазылов, представитель USAID Джеймс Лайкос, представители ОсОО «ЭКО Азык» и другие местные партнеры.

USAID в партнерстве с местным предприятием ООО «Эко Азык» поставило холодильное оборудование стоимостью 6,910 млн. сомов для холодильного склада в селе Жапалак Ошской области. Новое оборудование позволит замораживать и хранить до 300 тонн фруктов и ягод для внутреннего и внешнего рынков. Помимо экономической выгоды для фермеров и сотрудников, оборудование позволит увеличить срок хранения продукции, чтобы она была доступна для кыргызстанцев еще долгое время после окончания сезона урожая.

«Одним из преимуществ холодильного хранения является то, что холод задерживает химические изменения и рост ферментов микроорганизмов в продуктах. Проще говоря, 90% ягод теперь могут сохранять свою свежесть в процессе хранения», — говорит Али Тавалдиев, руководитель ООО «ЭКО Азык».

«Мы уверены, что наши совместные усилия позволят фермерам расширить свои возможности по применению передовых технологий и методов управления, что приведет к увеличению объемов продаж и экспорта», отметил Тавалдиев.

«Холодное хранение сохраняет фрукты и овощи, снижая их порчу. Сокращение потерь продуктов способствует увеличению прибыли мелких фермеров. Это также позволяет фермерам и компаниям обеспечивать высокое качество продукции в межсезонье и удовлетворять потребительский спрос», отметил Джеймс Лайкос, директор отдела экономического развития USAID в Кыргызстане.

С 2018 года USAID в рамках своего проекта “Агросоода” сотрудничает с кыргызскими компаниями в создании 20 новых холодильных складов в южном регионе Кыргызской Республики. Эти объекты общей вместимостью 12 000 тонн позволят расширить мощности по хранению холода в регионе более чем на 200%, снизить порчу продуктов питания на 40% и создать новые виды деятельности, приносящие доход более чем 4000 фермеров.